Se hai un’azienda nel settore del food non puoi ignorare questo post. Il contenuto dell’articolo ti sarà utile per scoprire cosa fare per garantire la sicurezza dei tuoi dipendenti ed evitare di incorrere in rigide sanzioni penali.

Sicurezza dei lavoratori e prevenzione rischi

L’attenzione e la prevenzione dei rischi nonché la salute sui luoghi di lavoro è un tema affrontato quotidianamente dal governo, associazioni di categoria e dai sindacati. Questo forte interesse nasce per tutelare il più possibile la sicurezza dei lavoratori.

È utile sottolineare che tutte le aziende del food ogni giorno sono esposte a dei rischi durante le fasi produttive. Proprio per questa ragione tali imprese dovranno disporre di un Documento di Valutazione dei Rischi – DVR.

Cos’è e a cosa serve il Documento di Valutazione dei Rischi nel mio Ristorante/Bar

Come accennato nella fase introduttiva del post, ogni azienda si sottopone quotidianamente a dei rischi.

Ad esempio:

Uno chef e un cameriere di un ristorante durante la preparazione di un piatto e il servizio ai tavoli mettono a rischio la propria sicurezza e la propria salute. Può capitare che uno chef subisce un’ustione o un taglio, e il cameriere inciampi in un gradino per servire delle pietanze ordinate dai clienti accomodati in sala.

Il Documento di Valutazione dei Rischi nasce proprio per analizzare i probabili rischi e progettare un piano di prevenzione. Lo scopo del documento è trovare delle soluzioni per ridurre in qualche modo i rischi dei lavoratori.